【CP值超高】美味方丈記評價


 





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商品訊息描述:

網路熱銷先生陳舜臣X太太蔡錦墩,餐桌上的夫婦日常
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他說,食物是妻子負責的領域,也該讓她體會截稿地獄的痛苦。
她說,寫東西可是丈夫的工作。

一丈見方的餐桌上,能夠擺出多少東西?小說家陳舜臣夫婦受刊物邀約,以一年的時間,在紙上對談美食中的歷史、地理與文化,以及自家的私房料理。

腰子怎麼煮才適合?被冤枉的生魚片是怎麼回事?彈珠汽水的歷史?西瓜淋上葡萄酒好吃嗎?對於香菜,他們的看法是……從大宴到小菜、餐食到調味料,陳舜臣夫婦用52篇寫於上個世紀,圍繞著食物話題打轉的散文,談遍餐桌上的大小事。

他們有時接力敘述、有時彼此爭執,但對於美食始終充滿熱情。不管是海蜇皮、膽肝,還是粽子、涼麵,各種食物在兩人的筆下閃閃發光,今日讀來依然趣味不減。
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網購達人本書特色
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★關於貪吃鬼的道理


◎農曆七月祭祖
古代的人,平日吃的都是粗茶淡飯,在嚴酷盛夏的七月初一、十五和月底端出山珍海味祭祀,又孝敬祖先,又能藉豐盛的食物增進體力。

◎難吃的飯要趁熱吃
再怎麼難吃的食物,在冒著蒸氣時,都還能勉強入口。萬一冷掉,可就真的讓人束手無策。

便宜團購◎豬腳和生日的關係
年紀增加,率先衰弱的便是雙腳。因此,吃豬腳,預防腿部衰老,也是種祝福的象徵。

★關於餐桌上的夫妻鬥嘴
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◎君子遠庖廚
丈夫說,廚房是殺生之處,所以君子遠庖廚。妻子卻說君子是自私鬼,把殺生的事都推給另一半?
下殺
◎千萬別批評老婆煮的飯
要是跟老婆說飯煮得不怎樣,跟你保證,絕對一整天不跟你說話。
禮物
◎南北粽的戰爭
台南出身的妻子,不能理解粽子裡怎麼有栗子。於是丈夫拿出滿是灰塵的古書證明,早在一千多年前就有栗子入粽的作法。這能夠算是「台北的勝利」嗎?

★關於對食物的熱情

◎敢於嘗試海參的人,擁有過人勇氣?
只要吃過一次烹調美味的海參,就會無法招架,畢竟它可是國王等級的美味食物。

◎給燒肉圓取個華麗的名字?
折扣做為陳舜臣家裡的點心代表,燒肉圓這名稱未免也太缺乏美感,不如改叫「楊貴妃的乳房」吧!

◎難以忘懷的春捲滋味
餅皮先灑點青海苔粉,再將所有食材和調味料鋪上去,捲成細長形後,豪邁咬上一口,鹹、甜、香、脆的滋味充斥舌間,怎麼可能忘得掉?
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商品訊息簡述:

  • 譯者: 李雨青
  • 繪者: 林家棟
  • 出版社:玉山社   
    新功能介紹
  • 出版日期:2017/09/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



一圖秒懂!萬安演習又來了 全台管制時間表看這
萬安演習要在月底登場了!國防部將於5月27日到30日,下午13時30分至14時,實施「108年萬安42號演習」,分成北、中、南、東、金門、馬祖、澎湖等7個地區,執行30分鐘的人車交通管制,記得這段時間不要在外「趴趴走」,違者最高可處15萬元罰鍰。

國防部表示,「萬安42號」軍民聯合防空發燒好康最暢銷產品演習將於5月27日至30日間,將全台分為7個區域實施,時間為下午13時30分至14時,執行警報發放、人車疏散避難、交通管制及戰災搶救演練等。


國防部提醒,下交流道的車輛應該靠邊熄火停放,並依憲、警、民防人員指導,進入附近防空避難所避難。至於正在高速公路上行進的車輛,捷運、台鐵、高鐵等各班次,都可正常行駛,機場也正常起降。

另外,搭乘捷運、高鐵、台鐵和班機到站後的旅客,切勿出站,依警察和站務人員指導,在站內實施避難。演習期間切記不要到處亂跑,若違反管制規定者,可依《民防法》第21條及第25條規定處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。




 烤肉月餅吃太多,血糖膽固醇飆?5大族群防「秋後算帳」


【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】中秋大啖烤肉、吃月餅,小心慢性疾病「秋後算帳」!親友團聚烤肉,食材常經過醬油、鹽巴等調味料醃漬,再加上高溫燒烤,或使用各式高熱量沾醬,隱藏高熱量、高糖、高鈉的問題。大口吃肉、吃月餅、大口喝酒或含糖飲料,一不小心,血壓、血糖、膽固醇就亮起紅燈!醫師提醒,有5大族群在節日飲食要小心注意。

★痛風族群

現在許多燒烤店都會提供精心熬製的雞湯或大骨湯,如果熬煮的時間越久、湯頭濃郁,代表普林的含量也很高,痛風患者最好避免。烤肉方面如果有帶殼海鮮、肉類也要注意攝取量。另外攝取糖分也會引起痛風,建議烤肉時避免喝含糖飲料、汽水或可樂,如果仍想喝飲料,可以選擇無糖茶飲或檸檬水。

★甲狀腺亢進的年輕男性族群

林瑋涵醫師表示,曾經遇過甲狀腺亢進的年輕男性族群,因為平常沒有好好吃藥控制,碰到前一天晚上無節制地吃大餐,又喝太多高糖分的飲料,因受到電解質影響,早上起來竟發現自己像被鬼壓床,手腳癱軟使不上力,原來是甲狀腺毒性周期麻痺引起。

【健康小叮嚀】:

最後,建議於中秋佳節在烤肉、食用月餅淺嚐即可,更別忘了要搭配高纖蔬果,吃完大餐後可與家人一起運動散步,不僅促進健康,更能增進家人間的感情。中秋節過後,以上族群若發現身體出現不適,建議盡快至新陳代謝科門診,以免延誤病情。

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