【禮物】五百年來福建的家族與社會特賣
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
國內腸躁症盛行率高 低腹敏蔬果助預防
國內腸躁症盛行率找便宜約22%，可能引發腹痛、拉肚子等症狀，醫師表示罹患腸躁症原因很多，想要改善或預防，除了藥物也可以透過「低腹敏三階段飲食」幫助預防腸躁症。
國內不少人受腸躁症所苦，導致腹痛、腹瀉或是便秘等症狀，想要改善預防，醫師表示可以嘗試「低腹敏三階段飲食」。
醫師曾屏輝：「第一階段先把可能的嫌疑犯全部先把它停止，然後這時候我們再一個一個來試看看造成你不舒服的食物是哪一種，然後最後統整第一階段跟第二階段以後，再幫你調出最好的一個食物。」
國內腸躁症盛行率約22%，飲食不均或面臨身心壓力，造成腸道菌叢及腸道環境不穩定，就可能罹患腸躁症，專家建議，平日飲食可以挑選低腹敏蔬果來預防。
基金會主任許惠玉：「維生素C高、水溶性纖維高，這個多酚高、維他命高，然後酵素也不低的這樣的一個水果，這個木瓜、奇異果、番茄都是屬於這樣的水果。」
挑選高CP值、高營養密度以及有低腹敏認證的蔬果，降低腸躁症罹患機率，搭配正常生活作息，幫助維持身心健康。
狂刷烤肉醬 小心鈉爆表
中秋烤肉已成家家戶戶活動，但烤肉醬刷了又刷，當心鈉攝取量爆表。營養師傳授「柚子低鹽烤肉沾醬」，並提醒腎臟不好民眾應以低鹽沾醬取代烤肉醬，也不宜用薄鹽醬油。
林口長庚醫院營養治療科營養師曹雅姿表示，國健署過去調查發現，市售烤肉醬一瓶鈉含量高達六千二百毫克，相當於十五公克的食鹽，烤肉時多刷幾層，就可能超過每日成人鈉攝取量二千四百毫克。
有民眾擔心烤肉一口氣攝取太多鹽份，因此在醃製食材時改用薄鹽醬油，曹雅姿說，薄鹽醬油多半是用鉀來取代鈉，腎臟病患者攝取過多的鉀，恐引起心律不整，建議以低鹽沾醬取代烤肉醬。
除此之外，曹雅姿也傳授低鹽烤肉沾醬製法，只要將柚子一瓣擠出果汁及果肉，加上一湯匙米酒、二湯匙味醂、半湯匙檸檬汁和少許檸檬皮屑，攪拌均勻即可，讓腎臟不好、心血管疾病、高血壓等慢性病患都能吃出健康。
曹雅姿建議，民眾烤肉時盡量不要再刷上烤肉醬，蔬菜最好先川燙，可去除一些鉀離子，肉品只需要用一點點醬油及蒜頭醃製，肉品及海鮮類一定要烤熟，以免引起腸胃炎。
台北醫學大學台北癌症中心營養師李慧真也傳授三道高鈣料理，包括絲瓜櫻花蝦、里肌蔬菜串以及豆干青蔥串。
李慧真表示，「絲瓜櫻花蝦」就是將櫻花蝦、黑木耳、絲瓜以鋁箔紙包起來烤，櫻花蝦是高鈣食材，黑木耳含維生素D，有助鈣質吸收；「里肌蔬菜串」選用脂肪含量較低豬里肌肉，洋蔥、甜椒也是抗癌食物；「豆干青蔥串」由五香豆干、青蔥和香菇組成，豆干高鈣富含蛋白質，搭配富含維生素D香菇，提高鈣質吸收率。
烤肉盡量少喝碳酸飲和酒，防止鈣質流失。
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