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商品訊息簡述:
作者： 蘇武昌, 李淵全/編著
新功能介紹- 出版社：高立圖書
新功能介紹 - 出版日期：2015/07/01
- 語言：繁體中文
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美國看日皇角色 從戰時領導人成和平象徵 | 國際焦點 | 全球 | 聯合新聞網
川普此行讓他成為第一位會晤新日皇德仁的外國元首。 歐新社 分享 facebook 美國總統川普以國賓身分訪問日本，並於今天會見即位不久的新日皇德仁。日皇角色對美國來說，曾是二次大戰的領導人，但美國歷史學者認為，經過多年後，日皇已成和平象徵。川普25日傍晚和夫人梅蘭妮亞（Melania Trump）搭乘總統專機空軍一號抵達日本東京羽田機場，展開4天3夜訪問，是日本進入令和新年代首位到訪的國賓。. } }); } 日本經濟新聞報導，川普上午以國賓身分會見日皇德仁，對美國來說，從昭和年代經過平成年代的二次大戰後70多年來，日本天皇的角色出現很大變化。熟悉日本天皇制的美國歷史學家、哥倫比亞大學教授葛魯克（Carol N. Gluck），回顧這樣的歷史變遷。二次大戰結束後一個半月的1945年9月27日，盟軍最高司令官總司令部（GHQ）總司令麥克阿瑟，在美國大使館迎接昭和天皇。新聞照片中，麥克阿瑟把手輕鬆放在腰間，跟一旁站得筆直的昭和天皇合照，這對日本民眾來說是相當衝擊的畫面，也可以說象徵了被盟軍占領時的日美關係。葛魯克說，在美國，當時日本上班族省錢大作戰超值推薦天皇被視為與德國希特勒、義大利墨索里尼並列，都是二次大戰時的領導人。GHQ後來雖然排除了聯合國內出現追究昭和天皇戰爭責任及要求退位等聲音，但美國退役軍人等對日本天皇仍抱有很強的負面情感。隨著二戰後日美關係不斷深化，對天皇的負面印象也逐漸和緩。葛魯克開箱炫耀文2018流行產品說，造成這種情況的一項重大轉機，就是昭和天皇在1975年9月到10月首度正式訪美。昭和天皇訪美期間，前往參觀位於加州的迪士尼樂園。他和代表美國的卡通角色米奇一起行走，也和小孩子一同鼓掌觀看迪士尼遊行，這樣的畫面經過美國媒體報導後，折扣情報網路熱賣商品給予美國人民容易親近的印象。2015年解密的日本外交文件指出，在昭和天皇訪美前，日本政府在挑選訪問行程上其實相當慎重。有關抵達美國洛杉磯的行程，駐美日本大使館向日本政府報告時建議，不要前往跟「暴力及惡」的形象有關的好萊塢，應造訪容易跟「幸福及歡樂」聯想在一起的迪士尼樂園。昭和天皇1971年出訪歐洲7國時，曾在某些地方被丟保溫瓶及生雞蛋，日本外務省為了不再重蹈同樣的失敗，在安排昭和天皇訪美時，特別重視如何提升昭和天皇的形熱銷產品最近流行商品象。1989年，昭和天皇病逝，日本結束二戰以來的昭和年代，到了迎接明仁即位的平成年代，美國對日本天皇的樣貌又有更進一步的改變。明仁在位期間透過出席各式各樣的活動，不斷地訴求自己對和平的追求，及憶及戰爭所帶來的悲慘。經過明仁長久以來的努力，葛魯克說：「日本天皇已成為衷心反戰的和平象徵。」日本進入令和新年代，雖然還不清楚美國是如何看待新日皇德仁，但在今天的川普會見德仁後，將是形成新歷史的第一步。
炭火燒烤易致癌 家用烤箱就沒問題嗎？
常吃炭火燒烤的食物，容易致癌，許多人已經聽過這個觀念。根據研究指出，當食物中的油脂滴在木炭上時，會產生含有多環芳香烴（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，PAH或PAHs）的煙霧，動物實驗證實，長期吸入含有PAH的煙霧易造成鼻咽癌或肺癌。另外高溫加熱、烹調時間過久而烤焦的肉類或魚類，會導致異環胺（heterocyclic amine，HCA）形成，異環胺會破壞基因，增加胃癌及大腸直腸癌風險。
雖然明知常吃燒烤食物對健康不利，但是燒烤的口感及親朋好友齊聚烤肉的歡樂，還是讓人難以割捨。台東馬偕醫院營養課課長陳麗如表示，偶爾想吃炭火燒烤時，建議儘量不要直接用網架，以避免油脂滴落炭火而生煙，最好在網架上放置有底、耐高溫的器皿，原住民朋友則可用石板烤肉。同時要注意，烤肉時不要站在下風處，避免吸入燒烤時的濃煙、保持空氣流通、烤焦的部分絕對不要吃，把握這些原則，不要太常吃就好。
如果不用木炭烤肉 家用烤箱、電烤盤就沒有疑慮嗎？
不少民眾因為擔心炭火燒肉危害健康，近年來開始改採電烤箱或電烤盤替代。比起用木炭這類的明火燒烤方式，使用電烤箱或電烤盤烹調比較容易控制溫度，加熱時熱源也不會直接接觸食物，相形之下是比較安全。但是林口長庚醫院腎臟科醫師顏宗海強調，雖然如此，烤箱和電烤盤的基本烹調原則，也必須把握：
1.不要烤焦或太高溫，食物可先蒸煮後再略烤即可
顏宗海表示，許多研究證實食物中的蛋白質、脂質、碳水化合物在超過攝氏100度的長時間燒烤下，就會產生致癌物質。水的沸點最高就是100度，因此可以把比較厚或難熟的食材先水煮或蒸熟再送進烤箱，烤的溫度就不用過高或時間太久，燒烤的口感依舊，但可以避免食材外焦內生。
除此之外，食材盡量切薄片。陳麗如舉例，像玉米、筊白筍、玉米筍、雞腿肉、雞翅或里肌肉等先就應該先川燙過再烤，地瓜可先蒸熟再送烤箱，可以大大降低產生致癌物質的機會。
（不論使用炭火還是烤箱或烤盤，只要烤焦了，一定要去除，千萬不要吃下去。圖片來源：pixabay）
2.保持通風
家用烤箱和電烤盤以電力加熱，不會有木炭燃燒後產生一氧化碳的危險，但是電烤盤燒烤時，通常都在室內，仍舊會有煙霧生成，因此一樣要保持通風，避免吸入煙氣，也讓室內不易留下異味。
3.食材以耐熱器皿盛裝再放入烤箱中 避免直接放在烤架上
陳麗如建議，不論使用什麼方式，燒烤時不要把食材直接放在烤網上，應該要用有底的器皿盛裝，避免油脂滴落生煙，產生致癌物。
除此之外，像是家用烤箱的烤盤必須重複使用，如果沒有清理乾淨，焦黑物質一樣有害。建議將食材放在耐熱陶瓷或強化玻璃器皿中再送進烤箱，可以避免食材湯汁或油脂直接沾染烤盤而烤焦，烤箱內部就較能維持清潔。
使用鋁箔紙或是烘焙紙食材燒烤時，應注意紙張只要有任何焦黑破損，就要立即換新。單獨使用鋁鉑紙時，更要避免包酸性食物，像是擠了檸檬汁再包覆鋁箔紙烤魚，容易溶出過量鋁。
陳麗如還提到，有些小烤箱的烤盤本身也是鋁製品，更要注意。若直接放上有酸性醬料醃漬過的食材，再經過高溫長時間烘烤，也會釋出鋁，長期使用恐增加罹患阿茲海默症風險。
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