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商品訊息描述: 近年來由於行動無線通信及網路的科技日新月異,尤其是當通信、電腦與消費性電子產品結合為一整合的服務項目,通信已成為繼電腦之後,最受注目的明星領域之ㄧ,更吸引了眾多青年學子及學者投入研究的行列。在這股知識的洪流中,唯有快速地吸取新知,才能趕上時代潮流。
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◎南加州大學(USC)電子物理研究所畢業
◎中華民國82年度電子工程人員高考三級特優榜首錄取
◎中華民國82年度電子工程人員專業技術人員考試錄取
◎輔考研究所、高普特考公職考試逾20年教學經驗教學特色1.由基礎觀念著手,強調觀念是大樹、解題是樹葉,從破題、思考到解題技巧一氣呵成,將千百題融會貫通化簡為一個觀念。商品2.由先修課程、精修課程到課後輔導,網路教學、批改作業、視訊解惑,考前衝刺題庫單元,強烈要求同學考上台、交、清、成一流學府。3.上課內容活潑、輕鬆易懂、循循善誘、活力十足的好老師,是同學口中一致稱讚的工數界名師。熱銷產品4.專任教於台北、中壢、新竹、台中、高雄偉文系列補習班。團購熱門產品
商品訊息簡述:
作者: 丁豪
新功能介紹- 出版社:高成文化教育
新功能介紹 - 出版日期:2013/07/01
- 語言:繁體中文
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蔡英文談高鐵南延全看財政? 爭取高鐵聯盟:令人失望 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網
高鐵南延屏東,地方正反聲浪皆送禮酒推薦活動產品有,已然成為政府難題。圖/本報資料照片 分享 facebook 總統蔡英文昨日回鄉屏東主打政績牌爭取鄉親支持,並在屏東同鄉會餐會中針對高鐵議題表示,屏東人很關心高鐵和高捷南延屏東,現在都在做可行性評估,只要政府財政可以做得到,可行性超值推流行評估可以過關。然而,臉書社團《爭取高鐵到屏東聯盟》確認為蔡英文的說法,一次比一次還保守、退步,今特別發出聲明表示令人失望!聲明中提到,蔡英文2012年總統大選中,曾表示若當選就要將高鐵南延屏東的承諾一再跳票。把責任推給官僚,等於是讓只看數字評斷的學者、官僚握有生殺大權。. } }); } 《爭取高鐵到屏東聯盟》認為,財政問題不該是阻礙高鐵延伸屏東的理由,高鐵延伸屏東是區域發展、南北均衡與國家全面革新,不該僅用財政理由來拒絕。前瞻基礎計網路人氣商品top10暢銷產品畫的屏東地區建設分別有高鐵南延站址選定抗漲限定折扣價、高鐵轉乘優化、南迴鐵路電氣化、東港觀光鐵道及恆春觀光鐵道等其他建設,高鐵延伸是台灣百年建設,也是屏東發展的最後一塊拼圖。並建議,高鐵若要南延,請政府退回目前財務不可行的版本,再重新提出新版本站址評估,建議高鐵南延應經由高雄車站延伸至屏東潮州地區作為高鐵始發站。【相關閱讀】‧ 高鐵南延有必要?來看高鐵5站12年後是荒地還是黃金《爭取高鐵到屏東聯盟》今日發表聲明,對總統蔡英文說法感到失望。圖/翻攝自臉書《爭取高鐵到屏東聯盟》 分享 facebook
屏東起家早餐店 變登陸展店最速王
晨間廚房發展迅速,3年來展店40間。(圖片來源/商業周刊)
2千坪生產物流中心內,晨間廚房自行開發的自動蛋餅皮機最為醒目,一天可生產6千份餅皮,配送至全台門市。
清晨6點半,當多數人還沉浸在夢鄉,某間位於屏東市區的西式早餐店早已熱鬧滾滾,人潮絡繹不絕。
有名動作俐落的男子,一下開口招呼客人,一下擠到煎檯前幫忙料理蛋餅、製作漢堡。下午店面打烊,他又驅車前往公司,隨著藍白色系的2千坪廠房與「晨間廚房國際營運總部」10個大字映入眼簾,他的身分也瞬間由早餐店老闆,轉換至餐飲集團總經理。
他,是晨間廚房總經理邱明正,創業迄今17年,仍堅持與妻子一起親手經營當初的創始店,好持續磨練市場敏銳度。如今,公司年營收突破3億元,於全台平價連鎖早餐店數排名第5,乍看並不十分驚豔,但比起同業,它卻有2個特點,相當值得關注。
「它衝得很快,而且是目前唯一『非二代接班』的連鎖早餐品牌!」台灣連鎖加盟促進協會副秘書長廖育珩說。
開店一年損益兩平,靠投資「看不見的CP值」
在晨間廚房創立的2001年,早餐市場早已山頭林立,包括早安美芝城、弘爺到麥味登,平均都比它早起步10年,進入快速展店期。隨著老大哥們近年紛紛交棒,晨間廚房就成為唯一仍由創業者領軍的異數,全台門市超過400店。
其次,許多早餐品牌都曾嘗試挑戰中國市場,但大部分鎩羽而歸,晨間廚房卻發展迅速,3年來展店40間,其中9間帶頭試水溫的直營店,更已進入穩定獲利階段。
起步比人晚,資歷又比人淺,邱明正為何反能在眾人跌跤的市場後發先至?這,要從他制定的商業模式說起。
當時屏東只有兩極化的選擇──不是環境老舊、客單價不到50元的傳統早餐店,就是一份200元左右的輕食店。這,反而成為他切入市場的破口:「我把客單價拉高10元,投資『看不見的CP值』!」
他瞄準金字塔中下階層的消費市場,不再主打物美價廉,而是過去少被滿足的「空間質感」。包括裝潢用餐區、加裝冷氣,餐具也捨棄美耐皿,改用瓷盤與刀叉等,「只花60元就能舒服用餐,就是我們的競爭力!」
儘管開店成本高出同業約5倍,但因策略正確,晨間廚房創始店1年內即損益兩平,3年後開始接受親友們的內部加盟委託,更一路開到20間店。乍看一帆風順,但邱明正坦言,真正的難題,此刻才開始湧現。
第一, 餐點缺乏核心競爭力。由於老闆非餐飲背景,晨間廚房的強項是開店管理,自製商品卻始終只有蛋餅皮和醬料。肉品、麵包等都是向外採購,量體又不夠大,自然無法要求特製。
這件事在糾結了2年後解決──南部最大冷凍食品廠強匠副總經理石造雄,碰巧是晨間廚房的熟客之一。「我觀察邱總至少1年,確定他會用好食材,才表明身分,問他想不想合作,」石造雄笑道。強匠入股,從此有了穩定的肉品供應鏈,如同麥味登之於母集團超秦。
第二, 店數不斷擴張,人力、物流等組織架構卻沒有同步跟進,全公司都忙得焦頭爛額。2006年時,晨間廚房已達30間店,總部卻只有2位創辦人、司機、會計等4個人,「我的手機每天從清早一路響到凌晨!」邱明正回憶,當時他將開店、研發、採購、供貨全扛在身上,如陀螺般急轉了1年才醒悟:「直營店都賺錢,代表我單店的經營model(模式)正確,剩下就是加盟連鎖的問題了!」
加盟體系一次到位,連虧5年也要打好基礎
確認專心做加盟後,他開始放權,第一件事就是建立組織。短短1年內,晨間廚房由4人擴增至25人,3年後又再擴增到50人,等於選擇一次到位,直接打造一個加盟店數再多10倍也能負荷的總部。
大手筆砸錢的結果,就是自2007年開始連續虧損5年,因為人事成本高達八成。會計要邱明正設法精簡,他卻寧可自己出差時借宿親戚家,省下一、兩晚的旅館錢,也堅持人不能動。一來培養人才需要時間;二來若人力毫無餘裕,主管們分身乏術,就更沒辦法思考長期策略;三來他瞄準的是未來規模化的成果,「我告訴他(會計),我就是要做大的!撐過這段最辛苦的時間,100間店後就會賺錢了!」
「這種策略,等於是一口氣先把規格拉高,基礎全部打好,跟多數人『先做做看再考慮加盟』的做法相反,」廖育珩分析,邱明正年紀雖輕,但他沉得住氣,之後打中國市場也是同樣邏輯。
結盟陸企,專注花2年找對人
2015年,邱明正決定進入中國市場。眼看無數餐飲業前輩都鎩羽而歸,不是品牌遭到山寨,就是險些被當地大財團併吞,他的策略是什麼?答案是:先找對人,再找出符合當地的單店獲利模式。
有別於多數台企傾向獨資,他一開始就決定合資,主因是面對中國的人治社會,接地氣遠比自己摸索更省時間。然而,光合作對象就找了2年,為了要遵循3個原則:實力相當、有熱誠、願意實地參與經營,而非單純投資。
最後,他們選擇與溫州商會成員合作,由五位當地企業家共組公司,再與晨間廚房各自持股50%,但台灣擁有品牌專利。邱明正透露,溫州人喜歡團體作戰,彼此企業都習慣交叉持股,「兩者比例相當,就沒有誰聽誰的問題,長時間建立互信關係最重要!」光為增進了解,就花了8個月時間參訪彼此工廠、認識雙方家人,最終才完成簽約。目前,經營由當地夥伴主導,邱明正僅需每月出國一趟開股東會即可。
此外,有別於同業習慣先到北京、上海等一線城市插旗,大舉展店衝刺能見度的習慣,晨間廚房選在廈門起步。他在當地開了5間直營店,用1年時間反覆測試單店商業模式,例如合理的店租範圍落在哪裡?當地人喜歡的口味和裝潢為何?同時,他也一口氣蓋好了總部與物流中心──所有邏輯,幾乎都與當年的屏東一致。
「重點是,只要驗證出第一家店的獲利模式,我就不用著急了,」邱明正說。如今中國九間直營店的獲利,已足以應付當地總部的日常開銷,預計1年內總店數達100家。
「晨間廚房挑了廈門,是非常聰明的選擇,」早安美芝城第二代、協理林柏均分析,中國市場仍以燒餅、油條等中式早餐為主,但廈門人口味與台灣極相近。目前,菜單約八成品項與台灣重複,兩成為當地特色餐點;沿著溫州、福州等2、3線城市展店,也與它堅守高CP值市場的步調一致。
麥味登品牌總監蔡國憲指出,早餐品牌想進入中國市場,有3大難題必須克服。先是早餐店品項動輒上百,原物料控管必須非常謹慎;接著是與當地代理商之間「人」的問題;最後是最關鍵的市場定位──台灣早餐特色是多元融合,從西式、中式到義式一應俱全,在國內是優勢,出國反而導致定位模糊,「這讓你很難去詮釋,什麼叫『台式早餐』。」
伴隨同業們關注的目光,晨間廚房寫著「來自台灣,放眼全球」字樣的招牌,已經一家家在中國點亮。這間連鎖早餐品牌的後起之秀能否再次突圍成功?所有人都拭目以待。
小檔案_晨間廚房
成立:2001年
總經理:邱明正
主要產品:西式早午餐
成績單:2017年營收突破3億元,全台平價早餐連鎖品牌店數第5名
(資料來源:2018年連鎖加盟促進協會產業特輯)
(整理:蔡茹涵)
原文作者為蔡茹涵,本文轉載自《商業周刊》。更多精彩內容,請詳見《商業周刊》,全文連結:https://reurl.cc/L3rrX。
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