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下面附上一則新聞讓大家了解時事
梅雨季第四道鋒面靠近 明後兩天全台有雨 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
中央氣象局說,周二周三全台有雨。本報系資料照片 分享 face發燒好康折價券代碼book 梅雨季第四道鋒面逐漸接近。中央氣象局說,今鋒面漸靠近,西半部有降雨現象,周二、周三兩天全台有雨,民眾出門務必攜帶雨具。氣象預報員顏增璽說,今天鋒面逐漸靠近,西必買清單省荷包半部有降雨現象,時晴時雨,東半部相對穩定;網路熱銷熱銷商品中午過後各地午後陣雨,降雨情形明顯,山區一帶更要留意。溫度方面,今天雲量偏多,各地高溫29到30度,中午前後悶熱。. } }); } 顏增璽說,這道鋒面的影響主要在周二清晨前後,對上班有影響,全台皆有雨,尤其是中部以北,北部一帶要留意短時強降雨。中午之後,中南部山區要留意短挖好康比價撿便宜時強降雨,到了晚上才會趨緩,沒那麼劇烈,會出現空檔。顏增璽表示,到了周三,雖然這道鋒面已經逐漸遠離,但因為有殘留水氣,全台仍有雨,只是較為局部。這波鋒面主要影響還是明天,全台雨勢明顯。溫度部分,顏增璽說,周二、周三受到東北季風增強和鋒面影響,北部高溫25到26度、低溫20度;中南部高溫29到30度、低溫22度;東部高溫26到27度、低溫21度。
吃這些水果,可將亞硝酸鹽變成益於腸道的物質
一年一度的烤肉旺季又來了,關於烤肉架上加工肉類的亞硝酸鹽疑慮也隨之加溫。
事實上,亞硝酸鹽並不只存在於加工肉品中。幾乎所有食物都含有氮,而氮會形成亞硝酸分子,亞硝酸分子會與食物中的胺形成亞硝酸胺。坊間盛傳吃肉後不要喝養樂多或優酪乳,就是因為這些都會增加腸胃中亞硝酸胺的濃度。
現在已證實長期攝取亞硝酸胺類,比如亞硝基二甲基胺等化合物會增加致癌機率,但也要長期大量攝取亞硝酸胺才會造成顯著致癌風險,若不常吃加工肉類,其實不必過慮。
多吃維生素C與E 減少亞酸胺的生成
相信大家聽過吃完烤肉後要多吃水果的說法,這是因為水果中的維生素C,E能阻斷亞硝酸分子與胺阻成亞硝酸胺,並另外形成一氧化氮,一氧化氮能殺死腸胃內的沙門氏菌、大腸桿菌,有利於腸胃環境,降低潰瘍的發生。
一氧化氮也是加工肉類使用亞硝酸鹽的原因
亞硝酸鹽降解後產生的一氧化氮,會與肉品中的肌紅蛋白裡的鐵形成亞硝基肌紅素,這能讓肉品產生明顯的紅色,使之賣相更好,所以肉商添加亞硝酸鹽除了可以防腐,還能增加肉品色澤,一舉兩得。
哪些水果富含維生素C,E
富含維生素C,E的水果很多,富含維生素C的水果有芭樂、柚子、奇異果、木瓜、番茄、檸檬等,而富含維生素E的水果較少,比如梨子,但牛奶與許多堅果富含維生素E,如花生、杏仁、向日葵籽等等。吃完烤肉後,一定要吃一些水果或堅果,而柚子就是佷好的維生素C來源,惟其熱量高,應酌量食用。
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