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下面附上一則新聞讓大家了解時事
國2大園3車追撞車禍 造成一死二傷 | 社會萬象 | 社會 | 聯合新聞網
桃園市國道2號大園出口前貨車、小貨車、自小客送禮省錢3車發生追撞車禍，造成一死二傷，國2西向大塞車一個多小時。記者曾增勳／翻攝 分享 facebook 桃園市國道2號大園交流道出口前方，一輛大貨車、一輛小貨車、一輛自小客車今天下午在國2西向2.1公里處發生3車追撞車禍，由於突發車禍撞擊力強，小貨車車頭整個撞擊大貨車，車頭全毀，造成小貨車陳姓司機（37歲）被夾在駕駛座上動彈不得，桃園市消防局人員趕到救護，用破壞剪將陳姓司機救出車外，陳姓司機ohca已無心跳、呼吸，緊急送醫急救仍宣告不治。車禍中，大貨車卓姓司機（31歲）及自小客車洪姓駕駛（58歲）兩人分別受傷，但沒有生命危險，3車追撞車禍禍發生，現場4車道大塞車，僅剩路肩通行，塞車一度回堵3公里，國道警方表示，該車禍造成1死2限定折扣價傷，一個多小時新上市活動商品後恢復通行，國道警方進一步調搶先看好物分享查釐清車禍肇事原因。桃園市國道2號大園出口前貨車、小貨車、自小客3車發生追撞車禍，造成一死二傷，國2西向大塞車一個多小時。記者曾增勳／翻攝 分享 facebook
煙燻香味是人工合成的？滷味中的食品添加物究竟可不可怕？
採訪、撰文＝黃毓棻
滷是一門上手簡單，味道卻豐富多層次的料理，即使不使用滷包，單是醬油與糖就能帶出一鍋滷味的色香味，如果再搭配各種香辛料，更能滷出獨家味道。
由於滷味的味道主要來自食材、香辛料、醬油、糖，一般民眾外食時常擔心的食品添加物問題，在滷味中反而不需要太過擔心。以熱滷味來說，滷汁中可能會有的添加物主要來自醬油和其他食材的溶出；而冷滷味除了上述添加物，還可能會額外有香料的存在。
台灣大學食品科技研究所兼任副教授許庭禎表示，香氣成分大多為小分子化合物，遇到高熱很容易揮發散失，因此熱滷味不需要添加香料；冷滷味可能會使用的香料，則包含了煙燻香料或是增添肉香的香料。這些香料，是怎麼製成的呢？
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